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![豊橋市 居酒屋 和食 浜名湖 魚 料理](http://www.tsukasa-ya.com/file/32/main01.jpg) |
大将コラム |
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2007年3月23日 |
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今回は、日本酒の紹介です。 美丈夫 麗 うすにごり 高知県安芸郡
限定品。そうです。「美丈夫 麗」は割りと あるんですが、「美丈夫 麗 うすにごり」 は冬の1時期しか、酒屋さんの店頭に 並びません。当店では、12月頃に 酒屋さんに予約を入れて1月の蔵出し を4合瓶で詰めてもらってます。 一年間ちまちまと売っているんですが、 だーいすきな、お客さんがいて、年末に ぜーんぶお買い上げ下さいました。 今年の新酒も入荷しております。 「美丈夫 麗 うすにごり」はその酒の味 からするととんでもなくコストパフオー マンスにすぐれ、こんなに安くていいん だろうか?って思ってしまいます。 日本酒のスプマンテ。 内緒にしておきたいお酒。 こってり、煮魚でしゅわしゅわっと一杯! どうですかぁ? |
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2007年3月13日 |
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好きなワインです。
グレイス甲州 鳥居平畑 勝沼地区の特定畑で栽培された甲州でつくられております。適度な酸味で辛口です。平目の刺身,サヨリの天ぷらなんか すごく合います。こんな事、書いていたらおなかへってきちゃいました。今夜はワインにしょうかな?
グレイス鳥居平はワイナリーでもソウルドアウトみたいです。 当店では少し在庫があります。同じく特定畑のグレイス甲州菱山畑も若干在庫があります。
おはやめに! |
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2007年3月 |
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昭和初期のつかさやの周辺の写真です。
当時は周りが空き地でした。 今では様子がすっかり変わりました。 活気ある現在の豊橋市ももちろん いいですが、当時のようなのどかな風景も 時々懐かしくなります。 |
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2007年2月 |
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秘密のお酒のページでも紹介しましたが、 大将自身が大のお酒好き。 長年培った信頼で確保した仕入れルートで なかなか手に入らない人気のお酒もお店に 並べることができています。 |
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